덩어리 형태 배양육 기술 최초

M

카찾사 실장

2025.07.06

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근데 영상 보니...

시식 참가자 : 햄을 먹는 맛이었고요. 식감은 약간 일반적인 콩고기 느낌에 가까웠습니다.

... 어... 아직은 좀 두고 보는 걸로

(근육을 배양한 건 맞지만 식물성 단백질을 결합했다고 나오네요.. 다른 영상 보니 식물성 단백질로 만든 인공 모조육에 탑재? 한다고 )

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